Salud

SI LO CORTAS… ¡TE LO COMES! It is a long established fact that a reader will be distracted by the

October 26, 2018

Apenas cortas una fruta o verdura, sus nutrientes y vitaminas comienzan a deteriorarse.

Lo ideal es guardar las frutas y verduras sin lavar y Vsin pelar en la nevera, en un tarro al que no le entre el aire.

Luego de 3 días en la nevera, las frutas y verduras comienzan a perder sus nutrientes: El mango, la fresa y la patilla pierden un 5% de vitamina C, y la piña y el kiwi pierden un 10% de vitamina C.

Lo primero que le sucede a la fruta y verdura que se corta y se guarda en la nevera es que comienza a perder su color natural y se torna marrón, pero esto no necesariamente significa que ya haya perdido sus nutrientes.

Después de 6 días de guardada, las frutas y verduras que se han cortado van perdiendo sus beneficios nutricionales.